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(全商品:64点)

  • 竹太 極うま塩辛
    竹太 極うま塩辛
    お客様のお問い合わせが多かった
    鰺ヶ沢竹太の塩辛。


    イカの腸をたっぷり使い濃厚な味わいです。

    1,404円
    在庫切れ、お問い合わせ下さい
  • 冷凍このこ
    冷凍このこ
    青森むつ産
    60g
    1,404円
    在庫数 : 0 本
  • 木もずく
    木もずく
    いわゆるツルツル柔らかのもずくと違って、シャキシャキの歯ごたえがあります。

    もずく酢のサッパリ感に、癖になる歯ごたえをさらにプラス。
    癖も無く、上品な味わい。

    1キロの真空冷凍してあります。
    解凍してから軽く湯通しし、よく洗ってお好みの味付けでお召し上がり下さい。

    1度に1キロは多いご家庭は使用分解凍して下さい。
    1,620円
    終了しました
  • 天然岩のり
    天然岩のり

    枚数限定

    津軽海峡の荒波にもまれ、自然豊かな佐井の海で育ちました。
    1月の1番良い時期の物だけを摘み取り、佐井の浜風で乾燥させた福田さんのこだわりの岩のり。

    風味豊かで甘みがあり、磯の香りが楽しめる岩のりです。

    手作業で1人で作るため、今まで地元にだけ流通してました。

    ※大きさはだいたい40cm×50cm位

    いわゆる市販ののりと違います。磯風味がとても濃いです!
    1,836円
    終了いたしました
  • 真鱈正肉
    真鱈正肉


    鱈1本はちょっと・・・という方はこちらがオススメです。

    0円ではございません。

    半身からの出荷になります。
    キロ1728円ですので、ご希望の半身枚数のキロ単価で値段が決まります。
    半身の大きさは指定できませんので、ご了承下さいませ。


    1,944円
    終了しました。
  • 十三湖産 冷凍しじみ
    十三湖産 冷凍しじみ
    十三湖産しじみ
    旬の時期に獲れたシジミを冷凍してます。
    冷凍の方が生よりうま味が出ると評判です。
    中サイズ
    2,052円
    在庫数 : 18 キロ
    注文数:
  • 久六サザエ
    久六サザエ

    にぎり拳のように大きいのが特徴の久六サザエ。
    1個300~400g

    目方販売ですので、ご注文いただいた個数を量り、その日の相場のキロ単価で計算させていただきます。

    個数指定の場合は備考欄にお願いいたします。
    2,052円
    終了しました
  • 数量限定 冷凍濃厚しじみ
    数量限定 冷凍濃厚しじみ
    終了しました

    禁漁区解禁時にとったしじみです。
    この時期はオルニチン他の成分が強く、旨みが濃い。
    そのしじみを冷凍しました。

    解凍せずに、凍ったまま使用して下さい。
    ふっくらした身を楽しめます。

    2,376円
    終了しました。
  • 天然越冬真鯛
    天然越冬真鯛
    終了しました

    釣物につき、日にち指定が出来ない場合がございますが、出来るだけお答えしたいと思いますので、ご了承下さい。

    青森では春先の真鯛もサッパリして美味しいのですが、晩秋にかけ産卵を終え冬場に深場に落ち、越冬するための体力と脂肪を蓄えるために、ホタテの養殖棚の周りに甲殻類やホタテを食べに集まります。
    餌を荒食いする真鯛の脂の質が良くなり、下ろし身にすると、身が飴色のような光沢のある鯛になっていきます。
    水温が低下する9月の後半から11月初旬まで、この越冬真鯛が見え、美味しくなる時期です。

    越冬真鯛を1尾1尾丁寧に釣り上げ、船上で特殊な方法でエアー抜きをし、一番良い状態で浜に持っていきます。生簀で1日2日鯛の体力の回復や、弱い物がないか活かし込み、出荷時に漁師さん達がお互いの釣り上げた鯛をチェックし、そして、塩谷が最終の目利きをして、合格した物だけを出荷するこだわりです。

    出荷時、着荷の状態を考えながら活け〆神経抜きいたします。
    2,592円
    終了しました、お問い合わせ下さい
  • 十三湖産しじみ
    十三湖産しじみ
    最近大きさにバラつきがございます。
    ご了承下さい。

    お味噌汁などの汁物(冷凍後使うと何倍も濃い味に!)にはもちろん、
    特大サイズだからパスタ料理や酒蒸などで身も楽しめます(活の状態で使うのがおすすめ)

    ----------------------------------
    砂抜きはしてありますが、
    お客様の方でも再度砂抜きする事をお勧めいたします。

    砂抜きしてから
    冷凍して保存できます
    消費期限3ヶ月

    活のままで冷蔵庫で保存
    消費期限 3日

    天然物ですのでサイズはバラつきがございます
    2,916円
    在庫数 : 13 キロ
    注文数:
  • 定期購入鮮魚セット3000
    定期購入鮮魚セット3000
    時期やその日の水揚げにより、セット内容は変わります。

    その月の旬の物を中心にお届けします。

    写真のセット内容
    ・釣ヤリイカ1杯・特大ホタテ3枚・北寄貝特大2個
    ・ナンバエビ300グラム・黒ソイ1キロ台1尾

    家での団らんの晩酌の一時に、たまに
    自分へのご褒美にしてみてはいかがでしょうか?

    月に一度の、食の楽しみですね

    ※後ほどメールにて、お送りする日にちなどを打ち合わせさせて頂きます。

    ※ご希望の魚が有る場合、備考欄にコメント下さい。
    出来るだけご希望にお答えしたいと思います。
    3,240円
    在庫数 : 5 セット
    注文数:
  • 鮭 鍋セット(3~5人)
    鮭 鍋セット(3~5人)
    だいたい11月末まで

    ご注文を頂いてからの仕入れになりまっす。
    日にち指定の場合、余裕を持ってのご予約をおススメいたします。
    指定は備考欄、もしくは問い合わせフォームからのご注文からお願いいたします。

    秋の代名詞とも言われる、
    秋味。サケ。青森では塩味、味噌味、石狩鍋風、味噌に酒粕を少し混ぜ、粕汁風も体が温まりますね。また、少しアレンジして、味噌仕立ての牛乳鍋も
    美味しいですよ。
    ぜひお試しください。
    3,240円
    終了しました
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