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本マス

終了しました

０円ではございません。

時価になります。
サイズによっても価格が変わってきます。

すでにご購入のお客様より好評を頂いております。
一般のご家庭には２キロ前後のところを目利きさせて頂いておりますが、ご要望がありましたら、問い合わせにてお願いいたします。
４月～６月
本マスは大型化し、脂の乗りも申し分なくなります。

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本マス食べ方

・塩焼き・幽庵焼き・蒸し物
・ポアレ・刺身・ルイベなど

※刺身の場合、24時間冷凍してから（虫がいる可能性があるため）、刺身にして下さい。

0円

終了しました
アンコウ　鍋セット

終了しました

０円ではございません。

だいたい１１月～３月末まで

￥時価です

青森の荒海でもまれたアンコウ。身の締りがよく、肝に脂がのり、濃厚な味わい。このアンコウを使い、味噌仕立てのアンコウ鍋や、水たきで、ちょっとした贅沢してみませんか？

0円

在庫切れ、お問い合わせ下さい
天然越冬真鯛

終了しました

釣物につき、日にち指定が出来ない場合がございますが、出来るだけお答えしたいと思いますので、ご了承下さい。

青森では春先の真鯛もサッパリして美味しいのですが、晩秋にかけ産卵を終え冬場に深場に落ち、越冬するための体力と脂肪を蓄えるために、ホタテの養殖棚の周りに甲殻類やホタテを食べに集まります。
餌を荒食いする真鯛の脂の質が良くなり、下ろし身にすると、身が飴色のような光沢のある鯛になっていきます。
水温が低下する９月の後半から１１月初旬まで、この越冬真鯛が見え、美味しくなる時期です。

越冬真鯛を１尾１尾丁寧に釣り上げ、船上で特殊な方法でエアー抜きをし、一番良い状態で浜に持っていきます。生簀で１日２日鯛の体力の回復や、弱い物がないか活かし込み、出荷時に漁師さん達がお互いの釣り上げた鯛をチェックし、そして、塩谷が最終の目利きをして、合格した物だけを出荷するこだわりです。

出荷時、着荷の状態を考えながら活け〆神経抜きいたします。

2,592円

終了しました、お問い合わせ下さい
ビール瓶アイナメ

時価

●下北方面牛滝あたりのアイナメはこの時期、丸々と太り、ビール瓶のような胴回りの太さになります。

脂肪の質も良く、味も濃厚で、今までのアイナメとは別物です。

是非ご賞味下さい！

0円

種類：

注文数：
佐井産　甘塩ウニ

0円ではございません。

昔ながらの味がちょっとクセになります。

0円

在庫切れ、お問い合わせ下さい
竹太　極うま塩辛　3個セット

竹太の極旨塩辛がリニューアルに伴い、３個セットが登場しました。

人気の味はそのままなので、おススメの味のギフトに最適です。

3,564円

在庫数 : 0 箱
平内産　ホタテ半成貝

ホタテといえば青森産ですね。

当社では２つの浜のホタテを取り扱っております。
平舘と平内と、どちらもこだわりのホタテです。

猛暑の影響で出荷を見合わせておりましたホタテですが、１年貝の出荷がようやく始まりました。

これがホタテ！と思えるような濃く甘いホタテです！

648円

在庫切れ、お問い合わせ下さい
その日のおすすめ根魚鍋セット7000

※写真はｲﾒｰｼﾞ写真ですので、写真の魚が必ず入るわけではありません
※写真は￥７０００のセット例です
（真ゾイ・黒メバル・赤メバル・鱈の切り身・イシナギ・鱈のじゃっぱ）

あれも食べたい、これも食べたいという、欲張りな
お客様には、その日の根魚鍋セットがお勧めです。
その日で魚種が変わるのも楽しみの一つ。

冬の青森の旬の味覚をお客様のお好みでちゃんこ風味・噌仕立て・洋風・キムチ鍋などさまざまな鍋にしてお楽しみください。

その他の値段のご希望のある方は、お問い合わせよりご注文下さい。

7,560円

在庫数 : 8 セット

注文数：
久六サザエ

にぎり拳のように大きいのが特徴の久六サザエ。
１個300～400ｇ

目方販売ですので、ご注文いただいた個数を量り、その日の相場のキロ単価で計算させていただきます。

個数指定の場合は備考欄にお願いいたします。

2,052円

終了しました
三沢産　ホッキ貝 L玉

終了しました

キロ￥900（税抜）

個数単位でも販売いたします。
希望個数のある方は、メールからご注文いただくか、備考欄に記載下さいませ。

浜で揚がるホッキ貝の中でも、特別良い物を選別していただき、
水揚げしてすぐの状態ではなく、一時浜の生簀に入れ
砂吐きをさせ、なおかつ鮮度を付けた状態で
出荷できるような状態にします。

鮮度と物にこだわります!

そのまま掃除した物を、お刺身で、又は
一度一瞬ホッキ貝がいろ上がりする位熱湯にくぐらせ、
水氷に入れて冷やす。甘味が出て、
美味しくお刺身が食べられます。塩焼き。天ぷら。
地元では卵とじ、カレーの具にも入れ、親しまれています。

４月１日から禁漁期間になっております。

972円

在庫切れ、お問い合わせ下さい
木もずく

いわゆるツルツル柔らかのもずくと違って、シャキシャキの歯ごたえがあります。

もずく酢のサッパリ感に、癖になる歯ごたえをさらにプラス。
癖も無く、上品な味わい。

１キロの真空冷凍してあります。
解凍してから軽く湯通しし、よく洗ってお好みの味付けでお召し上がり下さい。

１度に１キロは多いご家庭は使用分解凍して下さい。

1,620円

終了しました
寒鯖

時価になります。希望尾数や金額など、お問い合わせよりご注文お願いいたします。

青森陸奥湾の寒サバは、１１月半ばから１２月にかけ良質の脂が乗り、
海峡マグロに負けない脂の質と旨さになります。

脂の乗りが良いのですが、切れがよく、しつこくなく、濃厚なサバ本来の味が楽しめ、いくらでも食べられます。

0円

種類：

注文数：

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