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(全商品:63点)

  • 本マス
    本マス
    終了しました

    0円ではございません。

    時価になります。
    サイズによっても価格が変わってきます。

    すでにご購入のお客様より好評を頂いております。
    一般のご家庭には2キロ前後のところを目利きさせて頂いておりますが、ご要望がありましたら、問い合わせにてお願いいたします。
    4月~6月
    本マスは大型化し、脂の乗りも申し分なくなります。

    --------------------------

    本マス食べ方

    ・塩焼き ・幽庵焼き ・蒸し物
    ・ポアレ ・刺身 ・ルイベなど

    ※刺身の場合、24時間冷凍してから(虫がいる可能性があるため)、刺身にして下さい。
    0円
    終了しました
  • アンコウ 鍋セット
    アンコウ 鍋セット
    終了しました

    0円ではございません。

    だいたい11月~3月末まで

    ¥時価です

    青森の荒海でもまれたアンコウ。身の締りがよく、肝に脂がのり、濃厚な味わい。このアンコウを使い、味噌仕立てのアンコウ鍋や、水たきで、ちょっとした贅沢してみませんか?
    0円
    在庫切れ、お問い合わせ下さい
  • 天然越冬真鯛
    天然越冬真鯛

    終了しました

    釣物につき、日にち指定が出来ない場合がございますが、出来るだけお答えしたいと思いますので、ご了承下さい。

    青森では春先の真鯛もサッパリして美味しいのですが、晩秋にかけ産卵を終え冬場に深場に落ち、越冬するための体力と脂肪を蓄えるために、ホタテの養殖棚の周りに甲殻類やホタテを食べに集まります。
    餌を荒食いする真鯛の脂の質が良くなり、下ろし身にすると、身が飴色のような光沢のある鯛になっていきます。
    水温が低下する9月の後半から11月初旬まで、この越冬真鯛が見え、美味しくなる時期です。

    越冬真鯛を1尾1尾丁寧に釣り上げ、船上で特殊な方法でエアー抜きをし、一番良い状態で浜に持っていきます。生簀で1日2日鯛の体力の回復や、弱い物がないか活かし込み、出荷時に漁師さん達がお互いの釣り上げた鯛をチェックし、そして、塩谷が最終の目利きをして、合格した物だけを出荷するこだわりです。

    出荷時、着荷の状態を考えながら活け〆神経抜きいたします。
    2,592円
    終了しました、お問い合わせ下さい
  • ビール瓶アイナメ
    ビール瓶アイナメ
    時価

    ●下北方面牛滝あたりのアイナメはこの時期、丸々と太り、ビール瓶のような胴回りの太さになります。

    脂肪の質も良く、味も濃厚で、今までのアイナメとは別物です。

    是非ご賞味下さい!
    0円
    種類:
    注文数:
  • 佐井産 甘塩ウニ
    佐井産 甘塩ウニ
    0円ではございません。


    昔ながらの味がちょっとクセになります。
    0円
    在庫切れ、お問い合わせ下さい
  • 竹太 極うま塩辛 3個セット
    竹太 極うま塩辛 3個セット
    竹太の極旨塩辛がリニューアルに伴い、3個セットが登場しました。

    人気の味はそのままなので、おススメの味のギフトに最適です。
    3,564円
    在庫数 : 0 箱
  • 平内産 ホタテ半成貝
    平内産 ホタテ半成貝
    ホタテといえば青森産ですね。

    当社では2つの浜のホタテを取り扱っております。
    平舘と平内と、どちらもこだわりのホタテです。

    猛暑の影響で出荷を見合わせておりましたホタテですが、1年貝の出荷がようやく始まりました。

    これがホタテ!と思えるような濃く甘いホタテです!
    648円
    在庫切れ、お問い合わせ下さい
  • その日のおすすめ根魚鍋セット7000
    その日のおすすめ根魚鍋セット7000
    ※写真はイメージ写真ですので、写真の魚が必ず入るわけではありません
    ※写真は¥7000のセット例です
    (真ゾイ・黒メバル・赤メバル・鱈の切り身・イシナギ・鱈のじゃっぱ)

    あれも食べたい、これも食べたいという、欲張りな
    お客様には、その日の根魚鍋セットがお勧めです。
    その日で魚種が変わるのも楽しみの一つ。

    冬の青森の旬の味覚をお客様のお好みでちゃんこ風味・噌仕立て・洋風・キムチ鍋などさまざまな鍋にしてお楽しみください。

    その他の値段のご希望のある方は、お問い合わせよりご注文下さい。
    7,560円
    在庫数 : 8 セット
    注文数:
  • 久六サザエ
    久六サザエ

    にぎり拳のように大きいのが特徴の久六サザエ。
    1個300~400g

    目方販売ですので、ご注文いただいた個数を量り、その日の相場のキロ単価で計算させていただきます。

    個数指定の場合は備考欄にお願いいたします。
    2,052円
    終了しました
  • 三沢産 ホッキ貝 L玉
    三沢産 ホッキ貝 L玉
    終了しました

    キロ¥900(税抜)

    個数単位でも販売いたします。
    希望個数のある方は、メールからご注文いただくか、備考欄に記載下さいませ。

    浜で揚がるホッキ貝の中でも、特別良い物を選別していただき、
    水揚げしてすぐの状態ではなく、一時浜の生簀に入れ
    砂吐きをさせ、なおかつ鮮度を付けた状態で
    出荷できるような状態にします。

    鮮度と物にこだわります!

    そのまま掃除した物を、お刺身で、又は
    一度一瞬ホッキ貝がいろ上がりする位熱湯にくぐらせ、
    水氷に入れて冷やす。甘味が出て、
    美味しくお刺身が食べられます。 塩焼き。天ぷら。
    地元では卵とじ、カレーの具にも入れ、親しまれています。

    4月1日から禁漁期間になっております。
    972円
    在庫切れ、お問い合わせ下さい
  • 木もずく
    木もずく
    いわゆるツルツル柔らかのもずくと違って、シャキシャキの歯ごたえがあります。

    もずく酢のサッパリ感に、癖になる歯ごたえをさらにプラス。
    癖も無く、上品な味わい。

    1キロの真空冷凍してあります。
    解凍してから軽く湯通しし、よく洗ってお好みの味付けでお召し上がり下さい。

    1度に1キロは多いご家庭は使用分解凍して下さい。
    1,620円
    終了しました
  • 寒鯖
    寒鯖
    時価になります。希望尾数や金額など、お問い合わせよりご注文お願いいたします。

    青森陸奥湾の寒サバは、11月半ばから12月にかけ良質の脂が乗り、
    海峡マグロに負けない脂の質と旨さになります。

    脂の乗りが良いのですが、切れがよく、しつこくなく、濃厚なサバ本来の味が楽しめ、いくらでも食べられます。
    0円
    種類:
    注文数:
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