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(全商品:62点)

  • ウニ(白)
    ウニ(白)
    水揚げが不安定になりました
    終了させていただきます。
    今年もたくさんのご注文ありがとうございました

    下北産のムラサキウニを主に発送しております。

    ミョウバン不使用

    時化が入るとご希望の日にちお届けできない場合がございます。
    ご了承下さいませ。

    2,808円
    終了しました
  • 天然岩のり
    天然岩のり

    枚数限定

    津軽海峡の荒波にもまれ、自然豊かな佐井の海で育ちました。
    1月の1番良い時期の物だけを摘み取り、佐井の浜風で乾燥させた福田さんのこだわりの岩のり。

    風味豊かで甘みがあり、磯の香りが楽しめる岩のりです。

    手作業で1人で作るため、今まで地元にだけ流通してました。

    ※大きさはだいたい40cm×50cm位

    いわゆる市販ののりと違います。磯風味がとても濃いです!
    1,728円
    終了いたしました
  • 本マス
    本マス
    2018年 今年は早めに脂の乗りが落ちて来ましたので、終了とさせていただきます。

    0円ではございません。

    時価になります。
    サイズによっても価格が変わってきます。

    すでにご購入のお客様より好評を頂いております。
    一般のご家庭には2キロ前後のところを目利きさせて頂いておりますが、ご要望がありましたら、問い合わせにてお願いいたします。
    4月~6月
    本マスは大型化し、脂の乗りも申し分なくなります。

    --------------------------

    本マス食べ方

    ・塩焼き ・幽庵焼き ・蒸し物
    ・ポアレ ・刺身 ・ルイベなど

    ※刺身の場合、24時間冷凍してから(虫がいる可能性があるため)、刺身にして下さい。
    0円
    終了しました
  • 真鱈
    真鱈
    終了しました

    良い物が入った時のみ、発送可能になります。
    ご了承下さいませ。

    0円ではありません。

    時価商品です。

    鱈はほとんど捨てる所がなく食べられる魚です

    ●身
    ・西京味噌に漬け西京焼き、塩焼き
    ・ソテーしたり蒸し物、椀物。
    淡白で癖がないので、どんな料理にも合います。
    旬の時期であれば、身は昆布〆にしてお刺身しても美味しく頂けます

    ●アラ
    細かくたたいて、味噌仕立ての汁にして、高野豆腐、にんじん、
    白菜、ネギなどお好みの野菜をふんだんに入れると、
    青森の郷土食鱈のじゃっぱ汁になります。
    お好みで白子を入れても美味しいです。

    ●白子
    刺身、蒸し物、天ぷら、椀種、西京味噌に漬けて焼物、
    白子豆腐など、楽しむことが出来ます。

    ●子
    子の皮に真っ直ぐに傷を入れ、塩をし、ザルなど水切りのいいものに
    入れて、一晩置き、半生の状態にします。
    皮から子を取り出し、塩加減によりしょうゆを入れ、
    酒、お好みで七味を入れたり、切スルメを入れたり、
    納豆昆布などを入れたりするとご飯のお供に最適な鱈の子です
    0円
    在庫数 : 6
    注文数:
  • 鱈白子
    鱈白子
    終了しました

    0円ではありません。

    時価

    鱈白子は値段の変動が激しい為、価格設定はしておりません。
    その日の仕入れ価格に合わせてお送りさせていただきます。

    今の所だいたいキロ¥5000~6500のあたりです。
    0円
    在庫数 : 5 キロ
    注文数:
  • ビール瓶アイナメ
    ビール瓶アイナメ
    時価

    ●下北方面牛滝あたりのアイナメはこの時期、丸々と太り、ビール瓶のような胴回りの太さになります。

    脂肪の質も良く、味も濃厚で、今までのアイナメとは別物です。

    是非ご賞味下さい!
    0円
    種類:
    注文数:
  • 浜ゆでシャコ
    浜ゆでシャコ
    2018年 水揚げはありますが、少量となっており、出荷できるかどうかはっきりしないため、今年はショップ掲載は控えさせて頂きます。

    0円ではございません。
    その日によって価格の変動があるため、時価となっております。

    ご注文、お問い合わせは、お問い合わせメールよりお待ちしております。
    こちらから折り返し確認のメールをさせて頂きます。

    日にち指定を頂いても水揚げ状況により対応できない場合がございます、ご了承下さいませ。

    オス・メスの指定はできませんが、
    オスは身を堪能でき、メスは子を楽しめます。

    活でお送りすると、身痩せするので浜茹でボイルの物を、オス・メス込みでお送りします。
    0円
    終了しました
  • アンコウ 鍋セット
    アンコウ 鍋セット


    0円ではございません。

    だいたい11月~3月末まで

    ¥時価です

    青森の荒海でもまれたアンコウ。身の締りがよく、肝に脂がのり、濃厚な味わい。このアンコウを使い、味噌仕立てのアンコウ鍋や、水たきで、ちょっとした贅沢してみませんか?
    0円
    在庫切れ、お問い合わせ下さい
  • 竹太 極うま塩辛 3個セット
    竹太 極うま塩辛 3個セット
    竹太の極旨塩辛がリニューアルに伴い、3個セットが登場しました。

    人気の味はそのままなので、おススメの味のギフトに最適です。
    3,564円
    在庫数 : 0 箱
  • 平内産 ホタテ半成貝
    平内産 ホタテ半成貝
    ホタテといえば青森産ですね。

    当社では2つの浜のホタテを取り扱っております。
    平舘と平内と、どちらもこだわりのホタテです。

    猛暑の影響で出荷を見合わせておりましたホタテですが、1年貝の出荷がようやく始まりました。

    これがホタテ!と思えるような濃く甘いホタテです!
    648円
    在庫切れ、お問い合わせ下さい
  • その日のおすすめ根魚鍋セット5000
    その日のおすすめ根魚鍋セット5000
    ※写真はイメージ写真ですので、写真の魚が必ず入るわけではありません
    ※写真は¥7000のセット例です
    (真ゾイ・黒メバル・赤メバル・鱈の切り身・イシナギ・鱈のじゃっぱ)

    あれも食べたい、これも食べたいという、欲張りな
    お客様には、その日の根魚鍋セットがお勧めです。
    その日で魚種が変わるのも楽しみの一つ。

    冬の青森の旬の味覚をお客様のお好みでちゃんこ風味・噌仕立て・洋風・キムチ鍋などさまざまな鍋にしてお楽しみください。

    その他の値段のご希望のある方は、お問い合わせよりご注文下さい。
    5,400円
    在庫数 : 8 セット
    注文数:
  • その日のおすすめ根魚鍋セット7000
    その日のおすすめ根魚鍋セット7000
    ※写真はイメージ写真ですので、写真の魚が必ず入るわけではありません
    ※写真は¥7000のセット例です
    (真ゾイ・黒メバル・赤メバル・鱈の切り身・イシナギ・鱈のじゃっぱ)

    あれも食べたい、これも食べたいという、欲張りな
    お客様には、その日の根魚鍋セットがお勧めです。
    その日で魚種が変わるのも楽しみの一つ。

    冬の青森の旬の味覚をお客様のお好みでちゃんこ風味・噌仕立て・洋風・キムチ鍋などさまざまな鍋にしてお楽しみください。

    その他の値段のご希望のある方は、お問い合わせよりご注文下さい。
    7,560円
    在庫数 : 10 セット
    注文数:
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